Съдържание:
2025 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:52
НАССР е систематичен подход към идентифицирането, оценката и контрола на безопасност на храните опасности въз основа на следвайки седем принципа : Принцип 1: Извършете анализ на опасностите. Принцип 2: Определете критичните контролни точки (CCP). Принцип 3: Установете критични граници.
Впоследствие може да се попита и кои са 7-те стъпки на Haccp?
Седемте принципа на HACCP
- Принцип 1 - Извършете анализ на опасностите.
- Принцип 2 - Идентифицирайте критичните контролни точки.
- Принцип 3 - Установете критични граници.
- Принцип 4 - Наблюдавайте ЦК.
- Принцип 5 - Установете коригиращи действия.
- Принцип 6 - Проверка.
- Принцип 7 - Водене на записи.
- HACCP не е самостоятелен.
Второ, какво представлява планът на Haccp за безопасност на храните? НАССР е система за управление, в която безопасност на храните се разглежда чрез анализ и контрол на биологични, химични и физически опасности от производството на суровини, снабдяването и манипулирането им, до производството, разпространението и потреблението на крайния продукт.
По подобен начин може да попитате кой специален процес изисква план за Haccp?
Тези специализирани методи на обработка изискват отклонение и може да изискват HACCP план: Пушенето на храна като метод за запазването й (но не за подобряване на вкуса) Използване на хранителни добавки или компоненти като оцет за запазване или промяна на храната, така че вече не изисква време и температура контрол за безопасност. Лечебна храна.
Какво представлява процесът на Haccp?
НАССР , или системата за критична контролна точка за анализ на опасностите, е a процес система за контрол, която идентифицира къде могат да възникнат опасности при производството на храни процес и въвежда строги действия за предотвратяване на възникването на опасностите.
Препоръчано:
Кои са четирите рискови елемента, които трябва да се вземат предвид по време на вземане на решения в областта на въздухоплаването?
РИСКОВИТЕ ЕЛЕМЕНТИ В ADM вземат предвид четирите основни рискови елемента: пилотът, самолетът, околната среда и вида на операцията, които включват всяка дадена авиационна ситуация
Защо е важно да се вземат предвид културните различия, когато се занимавате с глобален бизнес?
Защо е важно да се вземат предвид културните различия, когато се занимавате с глобален бизнес? О: По-лесно е да се преговаря, ако всички са съгласни да използват бизнес етикета на една и съща нация. В: Културните различия са минимални в бизнес отношенията, защото всички бизнеси имат една и съща цел да реализират печалба
Кои са факторите, които трябва да се вземат предвид при планирането на одит?
Планираният характер, график и обхват на процедурите за оценка на риска; Планираният характер, график и обхват на тестовете на контролите и процедурите по същество;12 и. Други планирани одиторски процедури, които трябва да бъдат изпълнени, така че ангажиментът да отговаря на стандартите на PCAOB
Какви фактори трябва да вземете предвид при избора на място за завод?
Основни фактори Наличност на суровини. Наличието на суровини е най-важният фактор при решенията за местоположението на завода. Близост до пазара. Наличност на работна ръка. Транспортни съоръжения. Наличност на гориво и мощност. Наличност на вода. Подходящост на климата. Правителствени политики
Какви са факторите, които трябва да имате предвид при избора на разтворител за екстракция?
Следните фактори трябва да се имат предвид при избора на разтворител за търговска употреба: сила на разтворител (селективност); полярност; температура на кипене - тя трябва да е ниска, за да се улесни отстраняването на разтворителя от продукта; латентна топлина на изпаряване;