Каква трябва да бъде цената на труда в кухнята?

2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:13

Ресторантьорите обикновено се стремят да запазят разходи за труд между 20% и 30% от брутния приход. Въпреки това, ресторант с пълен набор от услуги и бяла покривка вероятно ще има по-висока стойност цена на труда процент в сравнение с обикновен ресторант за хранене, тъй като те наемат повече персонал, за да осигурят по-високо ниво на обслужване.

По същия начин какъв е добър процент на разходите за труд?

Общ Труд Насоки Според Ранди Уайт, главен изпълнителен директор на White-Hutchinson Leisure & Learning Group, консултантска група, цена на труд а храната в ресторанта в идеалния случай трябва да е под 60 процента от приходите, които носите. Труд трябва да бъде по-малко от 30 процента от приходите.

Освен по-горе, как изчислявате процента на разходите за труд? Изчисли на Процент Разделете цена на труда по брутни продажби и умножете резултата по 100. Да предположим, че брутните продажби са равни на $500 000 и цена на труда възлиза на $140 000. Разделете $140 000 на $500 000 и умножете по 100. Вашият служител процент труд равно на 28 процента.

Освен това, как изчислявате разходите за труд?

В формула за труд е почасовата заплата плюс почасовата цена данъци за този служител плюс почасовия цена на всякакви допълнителни ползи или разходи. Това може да се изрази като работна норма (LR) = заплата (W) + данъци (T) + обезщетения (B).

Какъв е процентът на разходите за труд в строителството?

Такива произведения обикновено имат 50% съотношение между тях труд и материали. Средна жилищна къща строителство ще има тенденция да има обичайните 30% труд срещу 70% материал разходи . В рамките на строителство , някои задачи ще имат повече % от труд отколкото други.