Какво се разбира под лиофилизация на протеини и защо се прави?
Какво се разбира под лиофилизация на протеини и защо се прави?

Видео: Какво се разбира под лиофилизация на протеини и защо се прави?

Видео: Какво се разбира под лиофилизация на протеини и защо се прави?
Видео: ЛИОФИЛИЗАЦИЯ-КАК ЭТО РАБОТАЕТ 2024, Април
Anonim

Лиофилизация , или сушене чрез замразяване , е метод за запазване на лабилни материали в дехидратирана форма. Той може да бъде особено подходящ за биомолекули с висока стойност, като напр протеини . Това сухо състояние предлага много предимства за дългосрочно съхранение на протеин въпросният.

Тогава защо се прави лиофилизация?

Лиофилизация е процес на отстраняване на вода, който обикновено се използва за запазване на нетрайни материали, за удължаване на срока на годност или за по-удобно транспортиране на материала. Лиофилизация работи чрез замразяване на материала, след което намалява налягането и добавя топлина, за да позволи на замразената вода в материала да сублимира.

Впоследствие възниква въпросът какво е лиофилизация и защо се използва? Лиофилизация , също известен като сушене чрез замразяване , е процес използван за запазване на биологичен материал чрез отстраняване на водата от пробата, което включва първо замразяване на пробата и след това изсушаването й под вакуум при много ниски температури. Лиофилизиран пробите могат да се съхраняват много по-дълго от необработените проби.

Знайте също, какво представлява процесът на лиофилизация?

Лиофилизация или сушене чрез замразяване е процес при който водата се отстранява от продукт, след като е замразен и се поставя под вакуум, позволявайки на леда да преминава директно от твърдо в пара, без да преминава през течна фаза.

Каква е разликата между сушене чрез замразяване и лиофилизация?

Няма разлика . Терминът " лиофилизация " често се използва в фармацевтични и медицински изделия, докато хранителните преработватели обикновено се отнасят до " сушене чрез замразяване ".

Препоръчано: