Как се извлича захарозата от захарната тръстика?
Как се извлича захарозата от захарната тръстика?

Видео: Как се извлича захарозата от захарната тръстика?

Видео: Как се извлича захарозата от захарната тръстика?
Видео: Как се прави - Захар S12e04 с Бг субтитри 2024, Ноември
Anonim

Да се екстракт на захароза , на Захарна тръстика сок трябва първо да бъде извлечени и рафиниран. Захарна тръстика се събира и отвежда във фабрика, където се смачква, за да изтече сока. След това сокът се загрява, докато водата се изпари и се образува сироп. След това сиропът се вари, докато се образуват захарни кристали, оставяйки сурова захар.

Също така, как се извлича захарта от захарна тръстика?

Захарна тръстика трябва да бъде смачкан до екстракт сокът. Процесът на смачкване трябва да разруши твърдите възли на тръстиката и да изравни стъблата. Сокът се събира, филтрира и понякога се обработва и след това се вари, за да се отстрани излишната вода. Изсушеният остатък от тръстика (багас) често се използва като гориво за този процес.

Освен това как се получава захарозата? Захароза се произвежда от глюкоза и фруктозни единици: Захароза или трапезната захар е получени от захарна тръстика или захарно цвекло. Единиците глюкоза и фруктоза са свързани чрез ацетален кислороден мост в алфа-1 на глюкозата и бета-2 на ориентацията на фруктоза.

Знайте също, захароза ли е захарната тръстика?

Захароза е обикновена захар. Това е дизахарид, молекула, съставена от два монозахарида: глюкоза и фруктоза. Захарните мелници се намират там, където Захарна тръстика се отглежда за смачкване на тръстика и производство на сурова захар, която се доставя по целия свят за рафиниране в чиста захароза.

Как се събира захарта?

Захарната тръстика е прибрани ръчно и механично. В ръка прибиране на реколтата , полето първо се запалва. Огънят изгаря сухи листа и прогонва или убива всякакви дебнещи отровни змии, без да навреди на стъблата и корените. След това комбайните режат тръстиката точно над нивото на земята с помощта на ножове за тръстика или мачете.

Препоръчано: