Съдържание:

Какво представлява таксата за PIC лице?
Какво представлява таксата за PIC лице?

Видео: Какво представлява таксата за PIC лице?

Видео: Какво представлява таксата за PIC лице?
Видео: Garnier Pure Active Charcoal бар за лице и тяло 2024, Ноември
Anonim

В Лице -в- Зареждане ( PIC ) е инициатива на отдела за контрол на храните на община Дубай с цел установяване на собственост върху безопасността на храните във всеки хранителен бизнес в емирството. Предоставя се от международно признати органи за награждаване, акредитирани от Дубайския център за акредитация – DAC.

По подобен начин някой може да попита какви са някои отговорности на снимката?

PIC трябва:

  • Разработване и прилагане на политики и процедури за предотвратяване на заболявания, причинени от храни;
  • Уверете се, че всички служители са напълно обучени, преди да започнат работа.
  • Наблюдавайте дейностите на служителите, за да гарантирате спазването на разпоредбите за безопасност на храните; особено при получаване, приготвяне, излагане и съхранение на високорискови храни;

Освен това, кой е отговорното лице или отговаря PIC? В PIC може да бъде собственик на бизнеса или определен човек , като ръководител на смяна, готвач, ръководител на кухня или подобно лице, което винаги присъства на работното място и има пряка власт, контрол или надзор върху служителите, които участват в съхранението, приготвянето, показването или сервирането на храни.

По този начин какво е PIC сертификат?

Новата наредба за храните, въведена от отдела за контрол на храните на община Дубай, изисква от всички хранителни заведения да назначат поне едно отговорно лице ( PIC ) обучени и сертифициран в безопасността на храните. В PIC ще бъде основната връзка между отдела и заведенията за хранене.

Кой се счита за лице, отговарящо за безопасността на храните?

Вашингтон Храна Правилото гласи, че поне един е определен Отговорник (PIC) ТРЯБВА да присъства през всички часове, когато храна се подготвя за продажба и/или се предоставя на обществеността. В Отговорник трябва да може да: Демонстрира знания за безопасност на храните и превенция на заболявания.

Препоръчано: