Съдържание:
Видео: Как се изчислява цената на храната?
2024 Автор: Stanley Ellington | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 00:13
Формулата за действително Разходи за храна е (всички единици в долари): Действително Разходи на продадените стоки = (Начален инвентар+закупен нов инвентар) - Краен инвентар. Действително FoodCost (като процент) = (действително Разходи на СтокиПродадено / Храна Продажби) x 100.
Впоследствие може да се попита и как изчислявате разходите за храна в ресторант?
Въпреки че всеки ресторант е различен, най -основната формула за изчисляване на идеалната цена на храната е:
- Обща цена на съставките (рецепта) ÷ Продажна цена на менюто =Идеална цена за храна.
- Нетна покупка на храна ÷ Нетна продажба на храна = Идеален процент на разходите за храна.
- Начален инвентар + Покупки - Краен инвентар /Общи продажби на храна = Действителни разходи за храна.
Освен това, как изчислявате разходите за храна на продадените стоки? Как да се изчисли стойността на продадените стоки за ресторант
- Начален инвентар + закупен инвентар –EndingInventory = Стойност на продадените стоки (COGS)
- Разходи за продадени стоки = Начален инвентар + закупен инвентар - Краен инвентар.
- Себестойност на продадените стоки = $9 000.
- 1) Купувайте на едро.
- 2) Купувайте по-евтини продукти.
Може да се попита и какъв трябва да бъде процентът на разходите за храна?
В действителност, здрав процент може да варира значително в зависимост от продуктите, които продавате, разходи за храна контрол и пазара, който обслужвате. Например, бисквитка canrun a процент на разходите за храна близо до 35 процента , защото цена от съставките му са много по -високи.
Каква е действителната цена на храната?
Действителни разходи за храна , също отчитан като процент от общите продажби, е мярка за това колко разходи за храна истински. Това е просто изчисление, но разчита на внимателно и редовно преброяване на инвентара.
Препоръчано:
Защо храната се съхранява на 6 инча от пода?
Съхранявайте цялата храна на поне 6 инча от пода, за да избегнете замърсяване и да позволите почистване. Съхранявайте цялата храна на поне 18 инча от външните стени. Това ще помогне при мониторинг, почистване, кондензация и температура на стените, засягащи храните
Безопасна ли е храната с уретаново покритие?
Според експерта по довършителни работи Боб Флекснер, всички покрития са безопасни за храната, след като са се втвърдили. Полиуретановият лак не представлява известна опасност. Въпреки това, нито един финал не е безопасен за храна, докато не е напълно втвърден. Основното правило за пълно втвърдяване е 30 дни при стайна температура (65-75- градуса F)
Как се изчислява цената на погасим дълг?
Правилният начин за изчисляване на стойността на погасявания дълг е чрез използване на подход за вътрешна норма на възвръщаемост (IRR) - т.е. дисконтовият процент, който определя NPV на нула. Цената на дълга ще бъде IRR на паричните потоци след данъчно облагане, свързани с дълговия инструмент
Цената на собствения капитал по-висока ли е от цената на дълга?
Цената на собствения капитал е цената за набиране на капитал чрез обикновени акции. Поради този висок риск цената на собствения капитал трябва да бъде по-висока от цената на дълга. За инвеститорите цената на собствения капитал би била възвръщаемостта на инвестицията в собствен капитал, а цената на дълга е възвръщаемостта на инвестирането като част от дълга
Как цената влияе на цената?
Най-важният фактор, влияещ върху цената на даден продукт, е неговата цена. РЕКЛАМИ: Цената на продукта се отнася до общата сума на постоянните разходи, променливите разходи и полупроменливите разходи, направени по време на производството, разпространението и продажбата на продукта. Цената на дадена стока се определя на базата на общата цена