Едно и също ли е кафявата и сурова захар?
Едно и също ли е кафявата и сурова захар?

Видео: Едно и също ли е кафявата и сурова захар?

Видео: Едно и също ли е кафявата и сурова захар?
Видео: Путин и мужик (Они пахали) 2024, Ноември
Anonim

Сурова захар е нерафиниран и идва от сока на растението захарна тръстика. В кафяво цветът е естествено срещаща се меласа. В него има основни минерали и витамини сурова захар . кафява захар по същество е бял захар с добавена меласа обратно в нея.

Просто така, можете ли да използвате кафява захар вместо сурова захар?

Резюме Сурови захари като демерара или турбинадо мога бъде заменен за кафява захар в равни пропорции. Все пак, защото сурова захар кристалите са много едри, те не винаги се смесват в тесто и тесто толкова равномерно, колкото кафява захар би.

Второ, защо суровата захар е кафява? В суров тип захар счита се, че има известно ниво на хранителна стойност, тъй като има същата витаминна и минерална консистенция като растителния сок от захарна тръстика. Сурова захар има кафяво цвят поради наличието на меласа, страничен продукт от рафинирането на захарна тръстика, който съдържа редица основни минерали и витамини.

Освен това коя захар е по-добра сурова или кафява?

кафява захар е кафяво защото има част от меласата, добавена обратно към бялото захар . Просто е малко по-малко рафиниран, така че запазва част от меласата. Но от това няма реална полза за здравето. „Няма повече хранителна стойност сурова захар отколкото има в бяло захар или кафява захар “, каза Нонас.

Здравословна ли е суровата кафява захар?

Поради съдържанието на меласа, кафява захар съдържа определени минерали, най-вече калций, калий, желязо и магнезий (бял захар не съдържа нито едно от тях). Но тъй като тези минерали присъстват само в минимални количества, няма реални здраве полза от използването кафява захар.

Препоръчано: