Съдържание:

Кои са някои от трудностите, които могат да възникнат, специфични за индустрията за бързо хранене?
Кои са някои от трудностите, които могат да възникнат, специфични за индустрията за бързо хранене?

Видео: Кои са някои от трудностите, които могат да възникнат, специфични за индустрията за бързо хранене?

Видео: Кои са някои от трудностите, които могат да възникнат, специфични за индустрията за бързо хранене?
Видео: Он смог победить НЯК! История, которая меня поразила / Часть 1 2024, Ноември
Anonim

Освен подобни тенденции, индустрия за бързо хранене е изправен пред предизвикателства като липса на пресни съставки, увеличаване на потребителското търсене на здравословни храна , нарастващата конкуренция и бърза храна опции като готови за консумация ястия и продукти, които мога причиняват хаос и водят до по-тесни полета за ресторант собственици.

Като се има предвид това, какви са някои от предизвикателствата, пред които е изправена индустрията за храни и напитки днес?

8 основни предизвикателства, пред които е изправена хранително-вкусовата промишленост през 2016 г

  • Потребителите избягват продуктите в центъра на магазина.
  • Здравословен и чист етикет срещу подходящ за диета.
  • Възходът на натуралните и органични продукти.
  • Адаптиране към преминаване към електронна търговия.
  • Движението срещу захарта.
  • Добавяне на стойност към продуктите.
  • Бавни цикли на иновация на продуктите.
  • Направете продуктите по-удобни.

Освен по-горе, какви са често срещаните проблеми на ресторант? 7 изненадващо често срещани проблема, с които се сблъскват ресторантите

  • Често срещан проблем №1: Менюто. Един от най-често срещаните проблеми на собствениците на ресторанти е менюто.
  • Често срещан проблем №2: Обслужване на клиенти.
  • Често срещан проблем №3: Уникална точка за продажба.
  • Често срещан проблем №4: Управление.
  • Често срещан проблем № 5: Наемане и обучение на персонал.
  • Често срещан проблем №6: Маркетинг.
  • Често срещан проблем №7: Капитал.

В тази връзка, какви са някои предизвикателства и възможности в хранително-вкусовата индустрия?

4 големи проблема, пред които са изправени хранителните услуги през 2017 г

  • Безопасността и проследимостта на храните продължават да бъдат основен приоритет. Безопасността на храните и проследимостта са едни от най-големите предизвикателства, съществуващи в момента в хранителните услуги.
  • Офертите с ограничено време и промоционалните програми трябва да бъдат правилно структурирани.
  • Комуникацията между покупка и доставка е жизненоважна.
  • Използвайте големите данни във веригата за доставки.

Какви са често срещаните проблеми в търговската кухня?

Екипът на Bricks+Agent е съставил списък с често срещани кухненски проблеми и как да ги отстрани

  • Миризлив дренаж. Кухненската ви мивка излъчва ли неприятна миризма?
  • Не се затварят вратите на шкафа.
  • Мазни повърхности.
  • Загубени капаци на тигани.
  • Кухненски чекмеджета, които се задържат.
  • Недостатъчна светлина.
  • Запушвания в кухненската мивка.
  • Счупени водопроводни тръби.

Препоръчано: